Chaque année depuis 30 ans, pour chaque nouvelle édition du Guide Hachette, 10 000 vins sont retenus sur 40 000 vins dégustés en moyenne.
Les vins dégustés :
Il s’agit toujours du dernier millésime mis en bouteille. Les vins sont dégustés à l’aveugle et de manière collégiale.
LES PRINCIPES DE NOTATION DES VINS
Les vins sont décrits (couleur, qualités aromatiques olfactives et gustatives) et notés par les dégustateurs sur une échelle de 0 à 5.
- Note = 0 : le vin a un défaut. Il est éliminé et n’apparaîtra pas dans le Guide Hachette des Vins.
- Note = 1 : le vin est moyen, n’a pas de grandes qualités. Il est éliminé et n’apparaîtra pas dans le Guide Hachette.
- Note = 2 : le vin est réussi. Il sera cité (sans étoile) dans le Guide Hachette.
- Note = 3 : le vin est très réussi. Il obtiendra 1 étoile dans le Guide Hachette. Note = 4 : le vin est remarquable. Il obtiendra 2 étoiles dans le Guide Hachette.
- Note = 5 : le vin est exceptionnel. Il obtiendra 3 étoiles dans le Guide Hachette.
Guide 2019 : Sélection de Château Champion 2015 & Vieux Grand Faurie 2015
Guide 2018 : 1* pour Château Champion 2014
Guide 2016 : Sélection de Cuvée Excellence de Château Champion 2012 & Château Vieux Grand Faurie 2012
Guide 2012 : Sélection de Haute Terrasse 2008 & Cuvée Excellence de Château Champion 2008
Guide 2011 : Sélection de Haute Terrasse 2007 & Haute Terrasse 2008
Guide 2010 : Sélection de Haute Terrasse 2007
Guide 2009 : Sélection de Haute Terrasse 2006
Guide 2008 : Sélection de Haute Terrasse 2005
Guide 2007 : 1* pour Château Champion 2003
Guide 2005 : 1* pour Château Champion 2001
Guide 2004 :
1* pour Château Champion 2000
2** pour Château Vieux Grand Faurie 2000
https://www.hachette-vins.com/guide-vins/les-vins/ch-champion-cuvee-excellence-2012-2016/201609877/