Le millésime 2014

Après un hiver doux et humide, la floraison s’annonçait précoce; tout se présentait plutôt bien. C’était sans compter sur le climat de Juillet et Août qui n’avait rien d’estival! Nos anciens avaient coutume de dire « Août fait le moût »; ils auraient pu ajouter « l’été indien fait le bon vin »! L’été est arrivé en septembre. Mieux vaut tard que jamais! Les vendanges ont eu lieu en octobre dans de belles conditions. Et si la culture a été difficile, la vinification a été une partie de plaisir! L’élevage en barriques va perdurer jusqu’en février 2016.